Hotels & Hospitality

Rolling Pin Convention 2026

Die Rolling Pin Convention ist eine jährliche Veranstaltung für die Gastronomie- und Hotelleriebranche. Sie bringt führende Köche, Hoteliers, Manager, Experten und Branchenführer zusammen, um sich auszutauschen und die Zukunft der Branche zu gestalten. Teilnehmer erwarten Vorträge, Workshops und Diskussionsrunden zu Trends wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung…

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84Speakers
0Sponsors
23Sessions
76Companies · in total

Speakers

Programmed at Rolling, in alphabetical order.

Agnes Karrasch
Restaurant echo, Nordseeland | Dänemark
Alexander Posch
Restaurant Genießerei am Markt
Alex Burton
Saicho
Amelie Seilern-Aspang
Schloss Litschau
Andreas Döllerer
Restaurant Döllerer, Golling | Österreich
Andreas Keese
Hotel Sacher Wien
André Drechsel
Restaurant Tian
Angelo Terlizzi
Morandell
Benjamin Kraft
Del Fabro Kolarik
Bernd Schlacher
MOTTO Group
Bernhard Zimmerl
Restaurant Zimmerl
Birgit Preschan
Restaurant Broadmoar
Christof Widakovich
Grossauer Events & Gastronomie GmbH
Christoph Fürnschuß
Fleischerei Fürnschuß
Clemens Grabmer
Restaurant Waldschänke
Daniel Thaler
Weisshaus
Eduard Dimant
Restaurant Mochi, Wien | Österreich
Elif Oskan
Gül Restoran, Zürich | Schweiz
Emanuel Weyringer
Restaurant Weyringer Wallersee
Eva Keferböck
White Panther
Eveline Wild
Der wilde Eder
Fabian Höckenreiner
Restaurant Fichters

Agenda

Selected from 23 sessions.

  • Dienstag 10:15 – 10:30

    Opening Ceremony

    SUMMIT.STAGE
  • Dienstag 10:30 – 11:00

    Küche trifft Business: Vom Koch zum Unternehmer und zur starken Marke

    SUMMIT.STAGE
  • Dienstag 11:30 – 12:00

    Das Geheimnis der alchemistischen Naturküche

    SUMMIT.STAGE
  • Dienstag 12:30 – 13:30

    Rolling Pin.Awards – Ehrung Top.Chefs 2026

    SUMMIT.STAGE
  • Dienstag 14:00 – 14:30

    Die Neuerfindung der deutschen Kulinarik

    SUMMIT.STAGE
  • Dienstag 15:00 – 15:30

    Wie und warum man Gäste schockieren sollte

    SUMMIT.STAGE
  • Dienstag 16:00 – 17:00

    Warum 90% der Gastro-Konzepte scheitern und was keiner anzusprechen wagt

    SUMMIT.STAGE
  • Dienstag 17:00 – 19:00

    Closing Ceremony

    SUMMIT.STAGE
  • Montag 10:15 – 10:30

    Opening Ceremony

    SUMMIT.STAGE
Company intelligence

An audience of 76 companies, parsed from the program.

76 companies in attendance.

The numbers below are derived from the speakers, sponsors, and exhibitors on this page, cross-referenced into one ledger. They are the only thing here that 10times.com cannot tell you.

Who's in the room
0All threespeak · spons · exh
0Sponsoringsponsor only
76Speakingspeaker only
Speakers by seniority
  • Other roles84100%

Of 84 speakers · classified by free-text title

Most-represented companies
#CompanyRolesSpeakers
1Aiya2
2Gül Restoran, Zürich | Schweiz2
3Morandell2
4Restaurant echo, Nordseeland | Dänemark2
5Restaurant Mochi, Wien | Österreich2
6Restaurant Tian2
7Schloss Litschau2
8Weisshaus2
9AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz, Wirsberg | Deutschland1
10Barilla1
11Bija Dining1
12Bio- und Wellnessresort Stanglwirt1
13Champagne Bollinger1
14Del Fabro Kolarik1
Sponsors by tier

Tiers were not disclosed for this event.